Cena en el corazón de la cultura española: Un viaje gastronómico inolvidable

Life Lessons

Cena

Sergio.
Cinco años después del divorcio el buen Sergio volvió a intentar una relación seria. No le faltaba nada: tenía piso en el centro de Madrid, trabajo estable en una oficina de seguros, y se consideraba un tipo amable y de buen corazón. Pero la cosa no iba a ser tan sencilla…

A las mujeres le caía bien, y las colegas del trabajo ya le hacían ojitos desde hacía tiempo, al igual que las vecinas solteras del barrio. Lo conocían como el hombre de oro, sin malos hábitos, con buen sueldo y sin dramas. ¿Qué tal si se casa?, se preguntaban. Además tenía un niño, lo que, según muchos, era un punto extra: los viernes lo invitaba a casa, se llevaba bien con su exesposa y todo parecía ir viento en popa.

Al principio todo fluía: charlas agradables, citas en el teatro, cine y paseos por el Retiro. Pero en cuanto la conversación tocaba temas serios, Sergio se quedaba en blanco, evitaba mirarla a los ojos y buscaba excusas para no entrar en el terreno que le ponía los pelos de punta.

¡Qué inútiles son las excusas! dijo una amiga, mientras me contaba que le había dicho al chico que cocinaba bien y ganaba bastante, y él, al entenderla, se escapó a casa como si tuviera una reunión urgente.

Yo también intenté enganchar a alguien añadió otra. Tenía buen piso, buen aspecto, pero en cuanto le propuse mudarse, se le escapó el aire del pecho.

Un joven colega, que había escuchado la conversación, se rió y les soltó una frase que sorprendió a todos:

¿Para qué le sirven esos líos? Mejor que se quede solo, que el matrimonio ya es un lío de por sí. No le llamen, no le molesten, que si quiere ir a un bar o a la playa, que lo haga sin complicaciones.

Había algo de verdad en sus palabras. En los tres primeros años después del divorcio Sergio había pensado que la vida empezaba a los veinticinco, que el matrimonio era una carga y que la mejor manera de pasar el tiempo era entre discotecas y encuentros fugaces. Un año después esa vida de ruido le cansó, y varios sustos un robo, un asalto cerca del ascensor le hicieron decidir que necesitaba estabilidad. Así que empezó a salir solo con mujeres que ya conocía, sin ataduras, y no permanecía más de dos meses con ninguna.

Todo transcurría más o menos bien, hasta que un día se dio cuenta de que su exesposa, Yolanda, no era tan mala después de todo. Al principio la odiaba por estar siempre pendiente de él, por arreglarse y volver a casarse, pero luego comprendió que no era una tirona ni una materialista, simplemente quería lo mejor para ambos. El hijo era feliz, la casa estaba bien mantenida y el dinero, aunque no abundaba, rendía para vivir sin apuros. Pero, como dice el refrán, el que mucho abarca, poco aprieta. No podía volver atrás.

A sus cuarenta años, Sergio se veía todavía muy guapo: su cabello empezaba a encanecer en las sienes, le daba un aire distinguido, y su sonrisa seguía intacta. Sin embargo, al observar a todas sus amigas sintió que ninguna le hacía cosquillitos en el corazón. No había calor, ni chispa. Y ahí empezó la historia.

Resulta que los conocidos que no le gustaban le daban miedo, y los desconocidos le asustaban: ¿y si tenían maridos celosos o hijos que daban guerra? Un día se encontró con una oportunidad inesperada. Un compañero del trabajo, sin mucho preámbulo, le habló de su hermana:

Te cuento, ha venido de Barcelona, lleva coche de lujo, está harta del ajetreo de la ciudad y quiere vivir en un sitio más tranquilo, cerca de su familia. Dice que busca un chico decente, pero no sé dónde encontrarlo.

Sergio, en plan de broma, le explicó sus cómicos intentos de encontrar una novia. El colega, sin querer, se ofreció a presentar a su hermana a Sergio.

Mira, no sé si encajamos, pero mi hermana, Elena, es un poco… peculiar. Le gusta el yoga, es vegana y se viste como si fuera a una pasarela. Yo te aviso que no es tu tipo habitual, pero tal vez le interese.

Sergio, intrigado, aceptó la propuesta y acordaron quedar en un restaurante llamado El Espinazo, un sitio sencillo pero con encanto. Elena tardó varios días en contestar el móvil, pospuso la cita por compromisos laborales y, cuando finalmente aceptó, pidió quedar a la hora de la cena.

Sergio llegó quince minutos antes, se quitó el abrigo, pidió un café y observó la entrada. El local no era barato; la mayoría de los clientes estaban en pareja, hablando en voz baja, mientras él aguardaba impaciente. Después de media hora pidió una ensalada César, por si la cena se retrasaba, y dos copas de vino blanco para acompañar.

Cuando el minuto cuarenta llegó, el móvil sonó y, como era de esperarse, la llamada fue rechazada. Miró una vez más la puerta y se dio cuenta de que Elena no aparecería. De pronto, una chica con el pelo mojado por la lluvia se asomó por la ventana; Sergio la saludó con la mano, pero ella desapareció rápidamente. Menos mal, no quería arruinarme el día, pensó.

Se sirvió un pincho de pollo asado y siguió mirando su pantalla. De pronto, la silla frente a él se movió y, al levantarse, se encontró con una joven de unos treinta años, con la cara fresca, sin maquillaje, y una chaqueta empapada. Tenía una mochila y una sonrisa tímida.

¿Le traigo el abrigo? le preguntó mientras dejaba su chaqueta en el perchero.

Gracias, pero creo que lo colgaré yo mismo respondió Sergio, intentando romper el hielo. Yo soy Sergio, y estaba esperando a Elena.

Yo soy Lena, perdón, Elena dijo ella, confundida. Me llamaban Elena en el trabajo, pero mis amigas me llaman Lena. ¿Te parece bien si pedimos algo de patatas?

El camarero, algo aturdido, les trajo una porción de papas fritas y una salsa de ajo. Elena, que parecía haber pasado hambre toda la semana, se abalanzó sobre la comida como si no hubiera cenado en meses, empapando su vino como si fuese compota.

¡Esto es una delicia! exclamó entre bocados. ¿Sabes? La gente trabaja tanto para poder comer como esto, que a veces pienso que el verdadero lujo es poder saborear una buena patata frita sin preocuparse por el coche o la hipoteca.

Sergio se quedó mirando a Lena, ahora más relajada, su risa contagiosa y su forma de hablar sin filtros le resultaba extraña pero encantadora. Tenía la cara iluminada, el cabello lacio y sin ni una sola mecha teñida, y una figura que, sin exagerar, llamaba la atención. No llevaba ropa de marca, pero sí un estilo sencillo que combinaba con su personalidad.

Me parece increíble que la vida sea tan simple dijo Lena, mientras terminaba de comer. De verdad, el dinero sirve para cosas básicas: comer, pagar el alquiler y, de vez en cuando, darse un capricho. No necesitas ser millonario para ser feliz.

Sergio, que raramente salía a cenar, se sintió halagado por el comentario y, sin saber cómo, adoptó una postura más confiada.

¿Te importaría si te invito a otra cena mañana? le preguntó, sin poder evitar sentir un cosquilleo.

¡Claro! respondió ella. Pero perdí el móvil, ¿cómo me llamas?

Entonces te llamo a la puerta de tu casa. bromeó él, mientras ella se levantaba y se despedía con una reverencia juguetona.

Lena había llegado a la ciudad casi por accidente. Sus amigas la habían convencido de dejar el pequeño pueblo de la provincia y buscar una vida de ensueño en Madrid, prometiéndole sueldos más altos y la posibilidad de conocer a un rico que la llevaría al paraíso. Así, dejó su puesto de enfermera en el hospital local y se mudó a un piso compartido cerca del centro, con la ilusión de encontrar trabajo y ahorrar para un futuro brillante.

Al principio la vida le sonaba a gloria: buen apartamento, un teléfono de última generación, y la ilusión de una carrera prometedora. Pero pronto el alquiler, la luz y el gas empezaron a morder su bolsillo. Cuando sus compañeras de piso se fueron una tras otra, se quedó sola con una cuenta de alquiler que absorbía la mayor parte de su salario. Intentó buscar nuevas compañeras, pero la primera semana provocó una inundación, la segunda una pelea entre niños que terminó en un destrozo total. La arrendadora, cansada, la despidió y le pidió que pagara los reparos.

Sin dinero, vendió el móvil que le quedaba y se quedó sin nada más que una caja de galletas y una taza de agua tibia con mermelada de naranja. Con el estómago rugiendo, salió a la calle buscando algo que comer y se encontró con el restaurante donde había quedado con Sergio. Desde la ventana miró los platos lujosos que la gente adinerada pedía, con una mezcla de envidia y hambre.

Una mujer de piel bronceada y uñas relucientes salió de su coche deportivo, gritó algo en voz alta y cerró la puerta con estruendo, llamando a los demás con un gesto despectivo. Lena, asustada, se quedó mirando la escena y se preguntó si su suerte alguna vez cambiaría.

Decidió acercarse al hombre que señalaba con la mano, esperando quizá una oportunidad. Resultó ser Sergio, que, al ver su mirada desanimada, le ofreció una bolsa de la compra que había hecho para ella. La acompañó hasta su habitación de la residencia universitaria y, sin intercambiar números, se despidió con una sonrisa.

Lena, con el corazón algo cálido y el estómago lleno, se sentó en su cama, abrió la bolsa y encontró, entre verduras y pan, una hoja de papel doblada. Al desplegarla, leyó en letra masculina y ordenada: Te espero mañana a las 19:00 en el mismo sitio. Sergio.

Así, entre risas, tropiezos y una cena que casi no sucede, dos almas que buscaban algo más que una rutina encontraron, por casualidad, la excusa perfecta para seguir intentándolo.

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