Я не знаю людини, яка б не любила їсти пельмені. Особливо цю страву у нашій родині обожнюють чоловіки. Приготувати пельмені не важко, а от довести їх до ідеального смаку, щоб і фарш соковитий й тісто тоненьке – це вже справа майстерності. У нашій родині рецепт смачних пельменів передається з покоління в покоління. Сьогодні хочу поділитися з вами деякими секретами успіху цієї страви.
Насамперед варто подбати про тісто. Щоб воно було еластичним та не розварювалося під час приготування, ми додаємо у нього пісне масло.
Другий важливим елементом є сама начинка. Щоб фарш був соковитим й розривався усі аромати м’яса варто додавати у нього кілька ложок бульйону.
Особливу увагу варто звернути на сам процес приготування. Коли вода кипітиме додайте у неї декілька крапель соняшникової олії. Готові пельмені не поспішайте змащувати одразу. Викиньте їх на дерев’яну дошку, давши простигнути й лише після цього змішуйте разом.
Подавати страву потрібно гарячою з улюбленим соусом. Не забувайте, що смачна страва вийде лише тоді, коли ви готуєте її з відмінним настроєм та бажанням.
Якщо у вас є свої секрети приготування смачних та соковитих пельменів, поділіться із нами, буде цікаво почитати й ваші рецепти.
